成功減掉10斤的人，早餐都吃什麼？
雞蛋是一樣平常生涯中一種老小皆宜的食物，可為人體彌補多種營養，養生人士更是偏心它。然則下面7種雞蛋是不能吃的，你都知道嗎？
1、臭雞蛋
由於細菌侵入雞蛋內大量滋生，發生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破碎，而蛋內的夾雜物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
2、死胎蛋
雞蛋在孵化歷程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上溫度、濕度條件欠好等緣故原由，導致胚胎住手發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生轉變，如殞命較久，卵白質被剖析會發生多種有毒物質，故不宜食用。
3、裂紋蛋
雞蛋在運輸、儲存及包裝等歷程中，由於震驚、擠壓等緣故原由，會使有的雞蛋造成裂痕、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
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4、粘殼蛋
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深玄色，且有異味者，就不宜再食。
5、散黃蛋
因運輸等猛烈振蕩，蛋黃膜破碎，造成机械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而損壞了卵白質結組織成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處置后仍可食用，但如細菌在蛋體內滋生，卵白質已變性，有臭味就不能吃了。
6、發霉蛋
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼外面的珍愛膜洗掉，使細菌侵入蛋内面發霉變質，致使蛋殼上有黑黑點併發霉，這種蛋也不宜選購食用。
7、水洗蛋
雞蛋在即將脫離母體之前，會被腺體在蛋殼上塗上一層膠質，稱為殼外膜或者護膜，它主要的作用是為雞蛋確立第一道防線。若是用水洗濯，這層膠質就容易被損壞，同時，細菌、黴菌會隨着洗蛋的髒水進入了蛋殼的氣孔中。若是殼內的卵殼膜一旦失守，細菌、黴菌們就會所向無敵，導致雞蛋變質。
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