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秋天到了氣溫也會降得對照嚴重以是對於許多人來說當秋天到來都市泛起對照常見的咳嗽或者是傷風的情形,當我們發現自己咳嗽的時刻通常秋梨膏是一種很好的選擇由於秋梨膏可以很好的緩解咳嗽的情形那麼自製秋梨膏有哪些竅門呢?
秋季天氣是對照乾燥的,晝夜的溫差也是對照大的,若是在平時不注重調養身體,是很容易泛起咳嗽的,治療咳嗽的方式是異常多的,有藥物治療,另有一些食療的方式來治療,秋梨膏用來止咳效果是異常好的,秋梨膏還具有潤肺的作用,自己在家裡內里製作秋梨膏也是異常簡樸的,下面先容正宗秋梨膏的做法、
自製秋梨膏竅門
正宗秋梨膏的做法
方式一
質料:鴨梨6個、干紅棗80克、冰糖150克、老薑20克、蜂蜜80毫升。
步驟:
1、將干紅棗洗凈后對切去核,生薑去皮后切成細絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核后的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘,然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓,擠出更多梨汁。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和薑絲扔掉,鍋內只留下梨汁,繼續用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼。
5、在放涼后的梨漿里調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保留即可。
自製秋梨膏竅門
方式二
質料:六個梨去皮切塊,榨出的汁約一碗,棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步驟:
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里,大棗洗凈后切一刀,去核更好,是為了營養更能熬煮出來,姜切片,都放入鍋中,加一杯水大火煮開,小火熬制。
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2、等到汁液剩一半時,放入洗好的百合,再熬15-20分鐘。
3、過濾后汁液就剩半碗了。從手藝角度來講,家裡自製的最後一關很難受到濃稠的水平,以是,只要有用因素都融解到了湯汁里,就好了,不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼一點后,拌入蜂蜜就好了。
方式三
質料:秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟:將秋梨洗凈,榨乾梨汁並在梨汁中加入砂糖、蜂蜜,用火熬制,隨後再加入貝母、茯苓或燕窩,用微火熬至濃稠狀時即成。
自製秋梨膏竅門
方式四
質料:雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、薑片25克、蜂蜜200克。
做法:
1、雪梨去皮,去核,放在榨汁機里壓汁;
2、紅棗切片、除了蜂蜜外,所有的器械放入鍋里,大火煮開后,小火煮40分鐘;
3、用網篩過濾去雜質;
4、剩下的液體,放在火上,小火慢熬,直至粘稠狀,關火;
5、溫度降下來至溫涼后,調入蜂蜜,放入洗凈而且開水燙過,晾乾的瓶子里。
上述給人人先容了許多秋梨膏的做法這些做法都可以做出我們想要的秋梨膏而且也可以憑證自身情形舉行調整,秋天到了天氣也逐漸的變涼了以是對於人們來說要多穿衣服做好秋季的防寒事情只管阻止傷風一旦傷風咳嗽秋梨膏是很好的選擇。
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