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豆乳營養異常厚實，且易於消化吸收。豆乳是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性血虛、氣喘等疾病的理想食物。我們都知道豆乳的這些優點，那麼你知道豆乳還可以起到減重同時又可以美膚的作用嗎?
一、豆奶汁烤乾酪烙菜
質料：意大利粉100克、豆乳150毫升、生雞蛋1個、奶酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。
做法：
① 將意大利粉用開水焯熟后撈起，隔掉水分，並加少許的橄欖油攪拌一下。
② 先用蒜末爆香，然後將切絲的洋蔥和切好的培根依次加到鍋中炒香。
③ 然後加入焯熟的意大利粉，同時將豆乳、生雞蛋、奶酪粉攪拌平均，加到意大利粉里。
④ 待水分逐步蒸發掉后，加點鹽和胡椒粉調味即可食用。
點評：這道主食中把高熱量的醬汁換成了豆乳，大大的降低了脂肪和糖類含量，鮮味同時還很適合年輕人製作。
二、豆奶汁烤乾酪烙菜
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質料：豆乳300毫升、通心粉適量、雞肉150克、雞湯素1個、薯粉2勺、奶酪1片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。
做法：
① 將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥，以及自己喜歡的蔬菜切好，用微波爐稍微加熱一下。
② 在鍋中倒入豆乳，加點雞湯素，開火煮沸。
③ 然後將薯粉溶化在少量的水中，加點鹽和胡椒粉，然後逐步地夾雜到豆乳中，讓豆乳稍微變得濃稠。
④ 最後將蔬菜和肉類放在耐熱的碟子上，倒上豆乳，在最上面放上奶酪片，用烤箱或微波爐烤15分鐘(200℃)。
點評：大量的牛油和奶油是減肥人士的大忌，想要獲得鮮味可以換成豆乳，低卡路裡外還能增添奶香味。雞肉不僅知足了人人食慾還為人人提供了足夠的卵白質消耗。
三、豆乳減肥的利益
1、刺激雌性激素排泄，在一定水平上有美膚養顏功效;
2、促進腸胃蠕動，大量的纖維素能改善便秘問題;
3、熱量低口感佳，有用的控制食慾。
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