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五款水果減肥食譜 營養鮮味超有用瘦身

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減肥食譜有哪些?水果是女性的“寵兒”,不僅可以美容還可以減肥,水果與肉類或海鮮一同烹飪,既多了一份清新的果香,又削減了甜膩。聞起來芬芳誘人,吃起來滋潤爽口,營養不失鮮味,最適合愛美食又怕胖的女性了,還等什麼,趕忙做起來吧!

一、黑椒蘋果牛肉粒

質料:牛裡脊300克、蘋果1個、洋蔥50克、蘑菇50克、蒜2瓣、生抽1/2湯匙、蚝油1湯匙、白砂糖1/2茶匙、紅酒1湯匙、黑胡椒粉1茶匙

五款水果減肥食譜 營養鮮味超有用瘦身

做法:

1.準備好牛肉、黑胡椒、蘋果,蘋果洗凈后削皮,切成粒放入水中,以免氧化,洋蔥和蘑菇也切成粒備用;

2.牛肉切粒,把削好的蘋果皮放入牛肉中,加入白砂糖、蚝油、黑胡椒粉用手抓勻后腌制10分鐘;

3.把鍋加熱,放入黃油,下入洋蔥炒香,取出蘋果皮,把腌制好的牛肉粒滑入鍋中,加入大蒜同時翻炒;

4.翻炒至牛肉變色時,加入蘑菇繼續翻炒平均,再加上適量蚝油、生抽、紅酒,煸炒平均,下切好的蘋果粒繼續煸炒,撒入黑胡椒碎翻炒至湯汁收干即可。

五款水果減肥食譜 營養鮮味超有用瘦身

二、橙香魚塊

質料:

魚肉200克、鮮橙2個、雞蛋黃1個、澱粉30克、鹽1/4茶匙、料酒1湯匙、番茄沙司1/2湯匙、白醋1湯匙、白砂糖3茶匙、植物油適量

做法:

1.將魚肉用利刀斜切,片成8毫米左右的厚片,用鹽、料酒將魚片抓勻,腌制10分鐘;

2.放入雞蛋黃,將魚片抓至平均的裹上蛋黃,放入30克玉米澱粉,將魚片平均的沾上粉;

3.取1.5個鮮橙用榨汁器榨汁備用,將鮮橙汁加白砂糖、白醋、番茄沙司在碗內調勻製成味汁,1茶匙玉米澱粉+1/2湯匙水在碗內製成水澱粉;

4.鍋內熱植物油加熱至170度,放入魚片用大火炸至外面金黃色撈起,重新將鍋內的油燒熱,放入魚片用大火炸約30秒即可撈起;

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5.鍋內留1湯匙植物油,將味汁倒入鍋內小火煮至砂糖溶化,加入調好的水澱粉勾芡,一邊小火煮一邊用鍋鏟攪動,直至醬汁變濃稠,將煮好的醬汁乘熱淋在魚塊上即可。

五款水果減肥食譜 營養鮮味超有用瘦身

三、草莓雞丁

質料:雞胸肉200克、草莓200克、鹽1茶匙、姜3克、生抽1/2湯匙、澱粉1/2湯匙、白鬍椒粉1/2茶匙、植物油2湯匙

做法:

1.準備好雞肉和鮮草莓,草莓洗凈,瀝干水分后切成丁;

2.雞胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一樣巨細的丁;雞丁中加入適量的鹽、白鬍椒粉和澱粉上漿腌制10分鐘;

3.鍋中放入植物油,爆香薑絲,下入腌制好的雞丁;

4.翻炒平均至雞丁變色,再加入2、3滴生抽,繼續煸炒平均;

5.倒入草莓丁,快速翻炒平均即可。

五款水果減肥食譜 營養鮮味超有用瘦身

四、梨球燴雞翅

質料:雞翅200克、梨1個、鹽3克、姜3克、料酒3毫升、生抽3毫升、白糖3毫升、老抽適量、色拉油適量

做法:

1.準備質料,並將雞翅洗凈瀝干,剁成小塊;

2.梨去皮后,用挖球器挖成小球(沒有挖球器,切塊也可以);

3.油鍋薑片爆香,入雞翅翻炒至外面微黃,調入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開,轉小火,加蓋煮15分鐘左右;

4.雞翅軟爛后,倒入梨球(梨球在快出鍋時再加入,這樣保持梨的清甜脆爽,吃起來別有一番滋味);

5.大火收汁后即可出鍋。

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