吃雞蛋的壞處 絕對不能吃的5種雞蛋

　　吃雞蛋的壞處，雞蛋是我們每天不能少的食品。只要每天一個雞蛋，就可以滿足我們身體營養需要的底線，也是維持我們身體健康的底線。但是，有問題的雞蛋是堅決不要吃，不然會造成身體的煩。雞蛋是能提供均衡的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等，故有人稱之為“人體營養的寶庫”。但雞蛋儲存、運輸等過程中，會受到溫度、濕度、時間等諸多因素的影響而使一些雞蛋腐敗不宜食用。下面我們就來了解一下絕對不能吃的5種雞蛋。

　　臭雞蛋

　　由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。

　　裂紋蛋

　　雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中，由於振動、擠壓等原因，會使有的蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。