食物上的細菌怎麼去除

        隨着食品工業的快速發展，我們日常的食物都普遍受到各種各樣的污染，無論是添加劑還是細菌都無時無刻的不在危害人體健康。

        對於食物中殘油的細菌，我們如果才能將其完全殺滅以及消除乾淨呢？

        1. 雞肉
  
　　 國外一項研究發現，再被調查的雞群中有42％的仔雞被彎曲桿菌感染，12％被沙門氏菌感染。而雞肉是我們人類最為經常食用的肉類，光美國人每年食用的雞肉就高達70磅之多，比牛肉以及豬肉的數量還要多。

　　 雞肉中的這些細菌嚴重的危害人類的健康，因此在選購的食物一定要注意，最好是選擇那些自由放養場裏面的雞，這種雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少所以安全性較高。

　　 在家中烹制肌肉的時候也要注意，之前一定要先用清水泡一下而不是直接將其放在烤碟里。並且在切肉的時候也要記得清洗刀子以及案板，以免雞肉和其他食物帶來交叉感染。