菠菜的營養成分 菠菜可以保持老人腦力活力

　　菠菜的營養成分，菠菜是一種非常常見的大眾菜。居家烹飪中，無論是拌涼菜還是做熱菜都是老少皆宜的青菜。並且，老年人多吃一些，還對保持腦力有着很好的功效，可以大大降低老年痴獃和老年健忘的發生。

　　最新的研究發現，人們平時多吃一些蔬菜能夠有效的保持大腦年輕，延緩老年人大腦的智力衰退速度。

　　相關組織對2000名左右的老人所進行了長達6年調查后發現，在大腦敏銳方面，每天吃兩份以上蔬菜的老年人，要比很少吃蔬菜或根本不吃蔬菜的老年人年輕5歲之多。