孕婦可以吃黃骨魚嗎？

黃骨魚是肉食性為主的雜食性魚類，別稱黃角丁、黃骨魚、黃沙古等，漫衍於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域，在靜水或緩流的淺灘生涯，晝伏夜出，營養身分異常厚實，具有極高的食用價值，下面我們就一起來看一看孕婦可不能以吃黃骨魚吧！

孕婦可以吃黃骨魚嗎？

孕婦可以吃黃骨魚。黃骨魚富含卵白質，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養含量厚實，藥用價值高，卵白質含量遠遠高於肉類且屬優質卵白，易消化。同時，含有厚實的維生素A、維生素D，不僅可以預防心血管病，而且有利於神經系統發育。因此，有身的媽媽應多吃黃骨魚。

孕婦吃黃骨魚的利益

1、消除水腫：黃骨魚能有用消除水腫，相宜種種緣故原由導致水腫的患者食用。

2、健胃益脾：黃骨魚富含礦物質、氨基酸等營養身分，能夠益脾胃。

3、提高免疫：黃骨魚富含卵白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力的作用。

孕婦吃黃骨魚的做法

1、清蒸黃骨魚

【質料】黃骨魚2條，蔥，蒜，姜，料酒，鹽，蒸魚豉油，油，麻油。

【做法】①黃骨魚洗清潔晾乾水，外面抹上少許鹽，撒少許料酒後隔水清蒸5～8分鐘。②適量的蔥、姜、蒜切碎。③倒掉碟內水分，滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。④適量的油和麻油夾雜后燒至滾燙，澆在魚上即可。

2、醬香黃骨魚

【質料】黃骨魚2條，大蔥、香蔥、香菜、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、海鮮醬姜、蒜、生抽、糖、八角、料酒適量。

【做法】①熱油大火，放入魚，煎好一面，翻面煎另一面。②加入薑片，烹入料酒。③倒入郫縣豆瓣醬、黃豆醬、海鮮醬、大蔥段和八角及生抽和白糖。④倒入水，水量跨越魚，開着蓋子，煮魚，中途魚要翻面一次。⑤湯汁快要收緊出鍋，撒一些小蔥和香菜。

3、紅燒黃骨魚

【質料】黃骨魚900克，食油適量，生抽適量，豆瓣醬3勺，生薑適量，蒜瓣適量。

【做法】①黃骨魚洗濯清潔，生薑洗凈切片，蒜瓣拍破備用。②鍋中油熱，爆香姜蒜。姜蒜撥一邊，加入郫縣豆瓣醬。③炒出紅油，放入黃顙魚略煎，翻一面。④加入適量冷水，煮開。加入少許生抽。⑤加入黑胡椒粉，調好味盛入碗中。

部門專業知識轉自網絡