大暑，天熱汗多，因此大暑養生，首先要重視補水，平時喝開水最好，需要時，則應該適當彌補鹽分和礦物質，以維持身體所必須。此外，夏令天氣炎熱，易傷津耗氣，還應重視以粥養生。

李時珍以為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙。《醫藥六書》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養胃氣妙品。”由於葯粥對老人、兒童、脾胃功效虛弱者均相宜，昔人也稱粥為“世間第一補人之物”。

大暑喝粥需以補氣清暑，健脾養胃為主。清補食物有綠豆、百合、黃瓜、芽菜、鴨肉等；清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等；健脾養胃食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。以下就先容幾種典型的度暑粥。祝您渡過難受的夏日。

一，綠豆粳米粥：綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可逐日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，稀奇適合老人和兒童食用。

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二，苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

三，西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗清潔放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，調入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

四，薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。

最後要提醒的是，大暑時節高溫炎熱，人們易動“怒火”，經常會泛起莫名的心亂如麻、無精打采、食慾不振等問題，這也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養生和身心康健的危害很大。稀奇是暮年體弱者，由於情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至會引發猝死。以是，有心腦血管疾病的人一定要阻止生氣、着急等極端情緒，只管做到“心靜自然涼”。