俗話說：炎天事後無病三分虛。經由了苦夏的折騰，縱然身體再好的人，可能若干也會有些不太順應的癥狀。一到秋季，許多人身體變得疲乏，精神不濟。由於，從天氣特點而言，秋季之風性燥；從人體臟腑而言，秋季肺旺肝弱，脾胃易受其影響。人體在秋季稀奇容易感受燥熱，泛起諸如皮膚乾燥、咽痛、口乾等一些徵象，中醫稱之為“秋燥”。

由於秋天早晚溫差大，種種呼吸道病菌和病毒也較為活躍，稀奇容易罹患傷風等呼吸道疾病。因此，秋天飲食應稀奇以滋陰潤燥為主，多食溫潤食物，輔以補養氣血。因此，秋季滋補變得很主要，其中一些粥品，是秋季進補異常不錯的選擇。

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紅棗羊骨糯米粥 此粥不僅味道鮮美，營養厚實，而且有補脾養血、補腎益氣、健骨固齒等功效，民間曾以此粥來治療腰膝酸軟乏力、血虛、小兒牙齒生長緩慢等疾病。紅棗性味甘溫，對脾胃功效有很好的調治作用，能夠養血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能相互促進，配合施展功效。紅棗羊骨糯米粥鮮味與保健功效兼有，做法也並不龐大，每次可用羊脛骨一兩根，敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調味服食即可。

咸鴨蛋牡蠣粥 此粥則在清肺去火、滋陰養血方面有着較好功效，民間曾以此粥做食療，治療虛火上升、牙痛咽痛、神經虛弱、失眠等疾患。鴨蛋性味甘涼，能滋陰清肺，治療膈熱，而咸鴨蛋在這些功效的基礎上更勝一籌；牡蠣不僅富含種種無機鹽、維生素，而且能滋陰養血，為極佳的營養食物。此粥的做法如下：每次選用優質咸鴨蛋兩個，新鮮牡蠣100克，白米適量，加水煮粥，熟后即可食用。

昔人說，“粥飲為世間第一補人之物”，粥具有適口、易消化、易吸收、生津益氣的功效，而秋季食粥，這些功效體現得更為顯著。