水分丟失是導致初秋皺紋發生的主要因素。水分丟失的多了以後，表皮與真皮結構處變平，表皮變薄、外面積增大，使皮膚水分揮發加速、丟失加倍多，皺紋也就會越多。以下食物需要在秋季適量多吃一些，補水抗皺。

水果、蔬菜去皺

蔬菜和水果在飲食中是異常主要的。它們富含大量的營養物質，包羅維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。

維生素和礦物質對人體康健可謂至關主要。由於若是你的身體中含有人體所必須的營養物質，那麼你的身體就即是有“保健工具”在舉行自我治療。

我們知道，自由基是造成人類朽邁的最大因素。身體內的自由基一旦過量，就會發生很強的氧化作用而損害體內細胞，造成朽邁、皮膚黑斑等。

抗氧化劑能夠珍愛我們不受自由原子基的影響。蔬菜和水果最主要的作用之一，就是能向我們人體提供抗氧化劑。維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬於抗氧化劑。

以上這些身分，大多含於下列食物中：

維生素A——橙子等黃色水果;胡蘿蔔、南瓜等蔬菜;魚等。

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維生素C——水果（尤其是柑橘類水果）;綠恭弘=叶 恭弘蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素E——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。

鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

豬蹄、雞骨去皺

雞皮及雞的軟骨中含大量的硫酸軟骨素，它是彈性纖維中最主要的成份。把吃剩的雞骨頭洗凈，和雞皮放在一起煲湯，不僅營養厚實，常喝還能消除皺紋，使肌膚細膩。

豬蹄去皺：用老母豬蹄數只（若找不到老母豬蹄就用一樣平常豬蹄），洗凈后煮成膏，晚上睡覺時搽臉，第二天早晨洗去，延續搽半個月後可有顯著去皺效果。

雞骨去皺：對皮膚有主要作用的硫酸軟骨素，雞皮及軟骨中含量對照多。吃雞時，把剩下來的雞骨頭熬成湯（雞皮最好加在一起熬），營養厚實。常喝這種湯能消除皺紋，使肌膚細膩。