今年10月8日，是“寒露”，這預示着氣溫下降，露珠更涼，我國東北和西北區域已進入或即將進入冬季。進入寒露，今後天氣逐漸轉冷，陰陽之氣最先轉變，陽氣漸退，陰氣漸生。營養專家提醒，這一時節又是種種疾病的多發期，以是要因時制宜，放置好一樣平常的飲食起居，增強機體免疫力。

飲食養生應在平衡飲食五味基礎上，憑證小我私人的詳細情形，適當多食甘、淡、滋潤的食物，既可補脾胃，又能養肺潤腸，還可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等；蔬菜有胡蘿蔔、冬瓜、藕等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。中暮年人和慢性病患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、雞、鴨、魚、肉等保暖養胃食物。

大棗蓮子銀杏粥

質料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片晌，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

功效：養陰潤肺，健脾和胃。

香菇冬瓜球

質料：香菇、雞湯、澱粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。

秋季養生區分“秋燥”和“乾燥”

做法：香菇水發、洗凈；冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖成圓球待用；姜洗凈切絲；將鍋內放入適量植物油燒熱，下薑絲煸炒出香味，入香菇繼續煸炒數分鐘后，倒入適量雞湯煮開；將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水澱粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。

功效：補益腸胃，生津除煩。

副問題#e#

苡仁燉豬蹄

質料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。

做法：將豬蹄洗凈開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開后，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。

功效：補益氣血，去濕消腫。

有關專家提醒，除了悉心的放置這個時節的飲食外，合理的放置起居也是這個節氣應當注重的，此外，保持優越的心態，宣洩積鬱之情，培育樂觀豁達之心同樣是養生保健不能缺少的內容之一。