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西紅柿是男子救命葯

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西紅柿營養厚實,其所含維生素C可與水果媲美,對暮年人來說,西紅柿由於所富含的番茄紅素,因而更具有怪異的保健功效。番茄紅素屬於維生素A家族,是一種強有力的抗氧化營養素,它在男性體內主要漫衍在睾丸、前線隙、腎上腺、肝臟等組織中。番茄紅素可以祛除前線腺中的自由基,珍愛前線腺組織,預防緩和解前線腺炎、前線腺增生等暮年人常見疾病。

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資料圖

早在上世紀,科學家研究就發現增添番茄紅素的攝入量可以降低得前線腺癌的風險,每周食用番茄或番茄製品兩次以上,得前線腺癌的風險會下降21%~30%。除了珍愛前線腺功效和預防腫瘤外,由於番茄紅素的強抗氧化性,它還能預防動脈粥樣硬化等心血管疾病和延緩皮膚老化,緩解紫外線損傷。由於番茄紅素屬於脂溶性維生素,在油脂存在的情形下才氣被充實溶出,被機體有用地消化吸收。因此,暮年人宜多吃炒熟后的番茄,這樣可吸收更多的番茄紅素。此外,番茄經加工成番茄醬后更能提高番茄紅素的行使率,而且番茄醬味道酸甜適口,可增進食慾,暮年人可以經常食用。

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