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山藥減肥又養胃 山藥變着吃不乏味

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山藥屬於薯類,含有厚實的碳水化合物和膳食纖維,多種維生素,包羅胡蘿蔔素維生素B1、B2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。山藥的種類不少,對照著名的有鐵棍山藥和淮山藥。山藥營養價值高,然則總是熬湯吃也膩。那怎麼辦呢?為你推薦4款山藥養生食譜。

山藥4種做法生津止咳養脾胃

1、四寶甜湯

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質料:山藥半斤去皮切成丁狀、白木耳2兩、蓮子3兩、龍眼干2兩、冰糖(或細砂糖)4兩、水八杯。

做法:先將蓮子、白木耳泡水。準備完成后先將蓮子加水煮軟,再加入山藥、白木耳、冰糖續煮3分鐘后,再放下龍眼干煮開即可食用。

2、山藥手卷

質料:山藥4兩、蛋1個、夾雜蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉醬3湯匙。

做法:準備完成后先山藥洗凈切小塊丁狀和蔬菜丁一起燙熟后撈出備用。蛋煮熟切小塊丁狀。最後將所有質料以火腿片捲起、再用牙籤插住牢靠,淋沙拉醬即可食用。

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