常吃7種食物，抗皺美容更顯年輕
抹茶浪潮席捲全台，無論是抹茶湯圓、抹茶拿鐵、抹茶鍵盤鬆餅或抹茶蛋糕，只要產物泛起“抹茶”兩個字，都市讓一大群粉絲失控。不外，無論是哪一種抹茶甜點，總能看到紅豆愛相隨，因此讓不少愛抹茶卻憎惡紅豆的民眾大嘆：“為什麼一定要送作堆？”專家示意，除了口味協調之外，兩者相互搭配還蘊藏着養生哲理喔！
紅豆性溫又護心 協調抹茶寒性更養生
就像許多人喜歡吃燒餅配油條一樣，為什麼抹茶和紅豆也是絕配？熟悉日本食物的人都知道“抹茶紅豆”有另一個叫做“宇治金時”的名字。“宇治”是日本關西區域著名的茶恭弘=叶 恭弘產地，而“金時”則來自日本童話“金太郎”中主角、神色赤紅的坂田金時，後人運用這兩個特點，在抹茶冰品上，放入用砂糖煮過的紅豆，不僅色彩明白，紅豆的甜還能中和抹茶的苦澀味，因此成為甜點界的一大經典！
除了口感和顏色的絕配之外，這一綠一紅的搭配對於養生也有加乘的效果。中醫養生看法以為紅色入心，紅豆不僅能養心補血，另有降血脂、降血壓、改善心臟流動功效、改善冬天手腳冰涼等功效，但紅豆吃多了容易脹氣，抹茶的促進胃腸蠕動作用正好有助預防或緩解。此外，紅豆性溫，抹茶偏寒，相互搭配可以協調屬性，任何體質都能放心食用。
抹茶甜點太鮮味 小心熱量和飽和脂肪酸
暖氣房太乾燥，多吃補水食物
雖然近年有研究發現，抹茶因富含抗氧化力強的“兒茶素”，具有降低壞膽固醇、維護心血管康健、珍愛神經、預防失智症、提升肝臟脂肪代謝、輔助調治血糖等功效，中醫看法也以為抹茶和紅豆相互搭配可以提升養生效果，但營養師提醒，仍要小心躲在抹茶產物背後的“熱量”和“飽和脂肪酸”！
加糖解茶澀 天天不能跨越總熱量10%
抹茶的原味清香卻苦澀，業者為了增添適口性，無論是加入甜紅豆或大量的糖協調，都市增添整個抹茶產物的熱量，耐久吃多了，不僅要小心肥胖、新陳代謝症候群上身，還可能增添糖尿病和心血管疾病的風險。
民眾吃抹茶時不要加糖，若是無法接受原始的苦澀味，也要注重糖量。天下衛生組織(WHO)建議，每人逐日所攝取的遊離糖，不能跨越逐日總熱量的10%，換句話說，若是一日總需求熱量為1800大卡，糖攝取量不能跨越180大卡，相當於45公克；另外，建議患有代謝症候群的人宜將遊離糖攝取量降低至攝取總熱量的5%。
飽和脂肪酸比例高 奶精少吃為妙
至於抹茶拿鐵、抹茶蛋糕和抹茶冰泣淋等甜點，侯玟伊營養師提醒，製作歷程可能添加奶精或奶精粉，大多是椰子油製作而成，飽和脂肪酸含量比例比豬油更高，耐久攝取容易有高血脂和肥胖的問題。美國政府建議，飽和脂肪的攝取上限不得跨越總熱量的10%。
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