5種食物抗衰老,越吃越年輕
菠蘿是夏日熱門水果之一,菠蘿除了好吃外,還具有許多養生功效,菠蘿具有如厚實的維生素B能有用地滋養肌膚,防止皮膚乾裂,滋潤頭髮的灼爍,同時也可以可以消除身體的主要感和增強肌體的免疫力;菠蘿卵白酶能有用剖析食物中卵白質,增添腸胃蠕動等。
雖然利益不少,然則吃菠蘿也是需要注重以下幾點:
不要吃過量
菠蘿中含草酸對照多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應適量,不能由於好吃而一次食用太多,影響康健。實在豈論任何食物吃得太多太過都欠好,對照相宜的方式就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得康健。
浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿卵白酶,因此應將果皮和果刺修凈,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的卵白質與菠蘿中的果酸連繫,易使卵白質凝固,影響消化。
有些人不適合吃菠蘿
菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此並非人人相宜。患低血壓、內臟下垂的人應只管少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性同夥吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
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菠蘿吃不完要怎麼保留?
冰箱保鮮
可以將沒吃完的菠蘿先用保鮮膜保留起來,阻止其被氧化;然後放在7℃以上溫度的冰箱果蔬槽中,最多保留两天。
鹽水保留
將去皮后的菠蘿,可放於盛水的容器中,使水沒過菠蘿,再加入適量的食鹽,但這種保留方式最多保留24小時。
用糖腌制
將切開后的菠蘿去皮后,切成塊或片狀,再加點糖進去舉行腌制,或烘乾,或晾乾,可當做甜點來食用,這種方式可保留的久點。
做罐頭
將沒吃完的菠蘿切成巨細差不多大的丁,放於一個碗中,再放入一湯匙白糖,將其煮開,冷卻后,放入帶蓋的瓶子中密封,可保留1~2年。
做菠蘿果凍
可以將菠蘿切成碎丁,和清水、冰糖一起放於鍋中,用大火先將水燒開,再用中火蒸半小時左右後,放於杯子中,待其冷卻后,可放到冰箱的冷凍層,2小時左右後,即可做成菠蘿果凍。
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