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地瓜晒乾了吃,有你想不到的5大功效

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地瓜可以煮了吃,也可以晒乾了吃,有很高營養價值。在古代的時刻地瓜干也是作為皇宮中的貢品最常見的小點心,地瓜干中具有活血化瘀,寬腸通便,提高免疫力的作用,多吃地瓜飯,對身體大有利益。

1、和血補中:地瓜營養十分厚實,含有大量的糖、種種維生素及礦物質,能有用地被人體所吸收,防治營養不良症,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有益。

2、寬腸通便:地瓜經由蒸煮后,部門澱粉發生轉變,與蒸煮前相比可增添40%左右的食物纖維,能有用刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切地瓜時瞥見的地瓜皮下滲透有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用於治療習慣性便秘。

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3、增強免疫功效:地瓜含有大量黏液卵白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力,預防膠原病的發生。地瓜中所含有礦物質對於維持和調治人體功效,起着十分主要的作用。所含的鈣和鎂,可以預防骨質鬆散症。

4、防癌抗癌:地瓜中含有一種抗癌物質,能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外,地瓜還具有消除活性氧的作用,活性氧是誘發癌症的緣故原由之一,故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分顯著。

5、抗朽邁、防止動脈硬化:地瓜的抗朽邁和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用發生的,地瓜所含黏液卵白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;地瓜中的綠原酸,可抑制玄色素的發生,防止雀斑和老人斑的泛起。地瓜還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈。

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