紫藤別稱藤蘿、朱藤、黃環等，為豆科紫藤屬落恭弘=叶 恭弘攀援纏繞性大藤本植物，春季着花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分優美，民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，製作紫蘿餅、紫蘿糕等風味麵食...

飲食文化2021.10.31

魔芋別稱蒟蒻、磨芋、蒻頭等，為有益的鹼性食物，對食用動物性酸性食物過多的人搭配吃魔芋可以到達食物酸、鹼平衡，此外還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功效，下面我們...

飲食文化2021.10.31

魔芋在我國古代又稱妖芋，自古以來就有“去腸砂”之稱，對食用動物性酸性食物過多的人搭配吃魔芋可以到達食物酸、鹼平衡，此外還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功效，下...

飲食文化2021.10.31

蘑菇的營養異常厚實，為硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物泉源，還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及卵白質和維生素B1和B6、恭弘=叶 恭弘酸、膳食纖維等，經常食用能提高機體免疫力，還具...

飲食文化2021.10.31

蘑菇是由菌絲體和子實體兩部門組成，菌絲體是營養器官，子實體是滋生器官，營養價值異常高，具有高卵白、低脂肪的特點，富含人體必須氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養因素，還含有人體自身不能合成卻又是必須...

飲食文化2021.10.31

竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，在中國自古被看成“菜中珍品”，食用和蒔植歷史極為悠久，營養價值異常高，含有糖類、脂肪、卵白質以及磷、鐵、鈣和其他維生素類種種元素，還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，下...

飲食文化2021.10.31

竹筍是一種異常好的保健食材，在中國自古被看成“菜中珍品”，含有厚實的優質卵白質、蘿蔔素、維生素、微量元素等，其含有的糖分以及脂肪量對照的少且含有大量的纖維素，能夠有用的預防便秘、輔助消化，下面我們...

飲食文化2021.10.31

春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜歡，文人詩人和美食家對其讚歎不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說，若是說肉食者鄙，食筍則正好相反，味道就是云云清雅雋永，下面我們...

飲食文化2021.10.31

春筍為立春后踩挖的筍，味道清淡鮮嫩，營養厚實，含卵白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等身分，不只富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值，下面我們就一起...

飲食文化2021.10.31

野蔥別稱沙蔥、麥蔥、山蔥等，為為蔥科蔥屬野生草本植物，我國的特有植物，漫衍於青海、甘肅、陝西、雲南、西藏、四川、湖北等地，多生在山坡及草地上，現在已由人工引種種植，具有極高的營養價值，下面我們就一...

飲食文化2021.10.31